trattoria pierino l´inglese

Trattoria da Pierino l'Inglese - Monopoli (BA)

Siamo proprio dietro il porto di Monopoli dove una sera ho avuto la fortuna di vedere l'arrivo dei pescherecci carichi di pesce spada. L'inglese (come tutti lo conoscono in zona) è una trattoria conosciutissima.
Appena entrati potete gustare la lavorazione del crudo che serve per gli antipasti; in particolare lo “scuotimento degli allievi” nient’altro che calamari tagliati sottili che vengono messi in un recipiente con acqua e continuamente scossi per renderli più morbidi. Il menù è quasi unico; prevede l’antipasto, il primo ed il secondo, tassativamente a base di pesce. L’antipasto è un fiorire di pesce crudo: dagli allievi, alle cozze, alle ostriche ai gamberetti. Primi tradizionali con pesce così come i secondi. Secondo me una vera e propria mangiata di buon pesce e un mangiare molto particolare (il crudo lo mangio quasi esclusivamente da lui!!)

Pasto completo a circa Eur 35,00/persona.